Ngoài đặc sản là sông ngòi và kênh rạch
chằng chịt, miền Tây còn nổi tiếng bời những món ăn khiến du khách "đi dễ
khó về".
Bún nước lèo Cà Mau
Bún nước lèo Cà Mau ngày nay đã du nhập
nhiều nơi. Song ngồi thưởng thức tô bún nước lèo ngay tại một quán bún ở Cà Mau
bạn mới cảm nhận hết vị thơm, ngon đậm đà của món ăn này.
Bún nước lèo được nấu với cá lóc, tôm,
mực và thịt nạc. Mắm dùng để nấu nước dùng phải là loại mắm ngon, mùi đặc trưng
dịch vụ
thuê xe máy ở đà nẵng mới làm nên hương vị của tô
bún. Sợi bún vừa phải, trắng và trong nằm xêm xếp trong tô dưới lớp nước lèo
đang nghi ngút khói sẽ làm du khách thèm không chịu nổi.
Rau ăn kèm với bún nước lèo thường là
giá hẹ, xà lách và các loại rau thơm. Về Cà Mau ăn đồ biển hay ăn bất cứ gì
cũng được, nhưng nhất thiết phải thử một lần món bún nước lèo để cảm nhận hết vị
ngon ngọt của vùng đất mũi.
Bánh tét cốm dẹp là món ăn truyền thống
của người Khmer vào Tết cổ truyền dịch vụ
cho thuê xe máy ở đà nẵng và dịp lễ hội. Bánh tét được
gói từ cốm dẹp (nếp non) và nước dừa tuổi để bánh thơm và ngọt thanh. Nhân bánh
chủ yếu là nhân đậu xanh truyền thống. Bánh tét cốm dẹp được gói bằng lá chuối
xiêm hoặc lá lùng chứ không dùng lá dong.
Điều đặc biệt là bánh không cho vào nồi
nấu như bánh tét thường hay bánh chưng. Để bánh bảo toàn vị dẻo của nếp, vị
thơm ngọt của nhân, người ta thường đem hấp cách thủy. Bánh tét cốm dẹp thường
được dùng sau bữa ăn chính và là món quà được nhiều du khách ưa thích.
Lạp xưởng bò An Giang
Lạp xưởng bò hay tung lò mò là loại lạp
xưởng nổi tiếng chỉ có ở An Giang. Đây là món ăn truyền thống của người Chăm,
vì họ không ăn thịt lợn nên sáng chế ra món lạp xưởng bò để dùng trong bữa ăn
hàng ngày hoặc dịp lễ tết.
Nguyên liệu chính để làm món này là thịt
bò đem băm nhuyễn ướp thêm đường, tiêu, bột ngọt và ngũ vị hương rồi đem dồn hết
vào ruột heo. Sau đó dịch vụ
cho thuê xe máy tại đà nẵng cột thành từng khúc, đem phơi rồi nướng là
thành phẩm. Lạp xưởng bò thường được ăn kèm với bún, bánh hỏi hay cuốn bánh
tráng với các loại rau sống.
Bánh pía Sóc Trăng
Bánh pía từ lâu đã trở thành thương hiệu
của Sóc Trăng bởi nơi đây là cái nôi của loại bánh vừa thơm ngon, béo ngọt này.
Mỗi khi về miền Tây, người ta lại nhắc nhau "nhớ mua bánh pía làm
quà" vì bánh pía vừa ngon, giá cả lại phải chăng.
Bánh pía Sóc Trăng có nhiều lớp vỏ xốp
mềm, mỏng nhân đậu xanh dịch vụ
thuê xe máy tại đà nẵng kết hợp với sầu riêng bùi bùi và trứng muối
beo béo là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi trà chiều hoặc đãi khách đến chơi
nhà. Bánh pía Vũng Thơm và Tân Huê Viên là hai thương hiệu lớn và nổi tiếng được
nhiều du khách gần xa lựa chọn mỗi khi mua ăn hay làm quà biếu.
Cháo lòng Cái Tắc
Cháo lòng là món ăn dân dã phổ biến ở
khắp nơi. Nhưng cháo lòng dich vu cho thue xe may tai da nang Cái
Tắc (Hậu Giang) được chế biến theo công thức riêng với độ ngon đặc trưng của
vùng đất Hậu Giang. Cháo lòng Cái Tắc lấy lòng thực khách gần xa bởi độ vừa phải
chứ không đặc như nhiều nơi khác, nước cháo lại rất ngọt và thơm.
Đúng với tên gọi cháo lòng, tô cháo đầy
đủ bộ phận của lòng heo với tim, gan, phèo, lưỡi, cật và thịt. Cháo lòng ăn kèm
với giá sống, rau đắng hay rau má, chấm nước mắm nhĩ thì "ngon phải
nói" như nhận xét của nhiều thực khách. Khu vực chợ Cái Tắc là nơi tập
trung nhiều quán cháo lòng ngon nhất.
Theo Ngoisao
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét